【コメント】
ミルクチョコレートフレーバーに蜂蜜の様な甘味と明るい酸。
クリーミーなマウスフィールが全体を包み込みます。
数多くの賞を受賞する希少なパカマラ種です。
【INFORMATION】
生産国：エルサルバドル
地域：ケサルテペケ、エル・ボケロン
標高：1,450m～1,600m
品種：パカマラ
生産処理：レッドハニー
生産農園である「Loma La Gloria農園」は、エル・サルバドル西部に位置するケサルテペケ渓谷を見下ろすサンサルバドル火山の斜面に位置しています。
火山性の土壌、涼しい気候の夜、暖かい太陽、コーヒーを守るシェードツリーおよび穏やかな雨。
恵まれた環境の下で、高品質なコーヒーが育まれています。
「Loma La Gloria農園」はブルボン種とパカマラ種のみを栽培し、特にパカマラ種はそのうち2%です。
希少なコーヒーは自社Wet&Dryミルで丁寧に精選されます。
また、シェードツリーによって持続可能性と生物多様性に配慮して栽培されており、環境の維持のみならずコーヒーの品質維持にも貢献しています。
